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目錄:諸城市金鼎食品機械有限公司>>殺菌鍋>>高溫高壓殺菌鍋>> 900*1800高溫高壓殺菌鍋

高溫高壓殺菌鍋
  • 高溫高壓殺菌鍋
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參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
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  • 品牌 sumpot/金鼎
  • 型號 900*1800
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市
屬性

>

更新時間:2022-11-04 11:23:56瀏覽次數(shù):1903評價

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高溫高壓殺菌鍋金鼎食品機械致力于食品殺菌的設計和創(chuàng)新,以“健康、便捷、美味"為產(chǎn)品宗旨,研發(fā)了適合不同客戶、不同產(chǎn)品的系列殺菌釜,歷經(jīng)多年風雨拼搏,取得了喜人的成績,同時也為行業(yè)的發(fā)展做出了不可磨滅的貢獻。
  高溫高壓殺菌鍋臥室殺菌鍋,海參蒸煮鍋殺菌鍋,電加熱殺菌鍋金鼎企業(yè)------國內(nèi)*的食品加工解決方案提供者、設備制造商。
 
  從單機到食品加工流水線,我們幫您提高產(chǎn)品的附加值,更能助您滿足客戶日益挑剔的口感和對營養(yǎng)的追求!近年來公司穩(wěn)步發(fā)展,憑著老客戶的積累和不斷添加的新客戶,營業(yè)額逐年上升。目前,公司產(chǎn)品通過ISO9001-2000、CE、ASME等認證,憑借嚴格的質(zhì)量把控、24小時保姆式的售后服務、不斷推陳出新的產(chǎn)品,創(chuàng)造了值得信賴的金鼎品牌殺菌釜,得到了市場上的青睞和廣大同行的高度贊賞。
 
  高溫高壓殺菌鍋牛肉殺菌鍋在罐藏食品高溫殺菌工作過程中,殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋桿菌,此種菌能產(chǎn)生對人體造成致命傷害的毒素,其屬耐熱性厭氧菌,在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性,在100℃環(huán)境中6個小時左右失去生物活性。當然,溫度越高,該病菌存活時間越短。經(jīng)科學檢測,在121℃時殺菌較為適宜,此時包裝物有很好的耐熱性,而且食品口感也較為良好。121℃殺菌時,食品中心F值達到4,食品中就不會檢測出肉毒芽孢螺旋桿菌,達到了商業(yè)無菌的要求。
 
  菌鍋的作用是為罐藏食品的高溫殺菌提供環(huán)境,能在的溫度、時間和壓力下對食品進行高溫殺菌,其必須有很好的熱分布性,即在殺菌時,容器內(nèi)的任意一點溫度與平均溫度相差值應符合要求。如果某點的溫度低于平均溫度,那么該點就不能達到預定的殺菌F值,這個點附近的食品就無法達到殺菌要求。熱分布均勻是衡量殺菌鍋質(zhì)量的zui重要技術指標,可以通過熱分布測定儀對其進行測定評估。
 
  食品在高溫環(huán)境下,時間越長口感越差,營養(yǎng)流失越多,這就要求殺菌鍋內(nèi)各點在升溫時溫度必須迅速達到*,保持各點F值高度*,這樣才能迅速結(jié)束殺菌過程。降溫也要迅速,以便使食品在盡量短的時間內(nèi)脫離高溫環(huán)境,這就要求殺菌鍋的水流設計要科學合理,zui大限度減少殺菌時間。
 
  食品的高溫殺菌工作對于一個食品加工廠來說是至關重要的!它有如下兩個特點:
 
  1、一次性:高溫殺菌工作從開始到結(jié)束必須一次性完成,不能間斷,食品也不能做反復的殺菌處理。
 
  2、殺菌效果的抽象性:殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果,細菌培養(yǎng)試驗也需要一周時間,所以不可能對每殺菌批次的食品進行殺菌效果的檢測。
 
  基于以上特點,這就要求廠家:
 
  1、要做好整個食品加工鏈的衛(wèi)生的均一性,保證每袋食品在裝袋前的細菌初始量相等,這才能保證既定的殺菌公式的有效性。
 
  2、第二就要求有性能穩(wěn)定、控溫精確的殺菌設備,*、誤差極小的執(zhí)行既定的殺菌公式,保證殺菌效果的標準性、統(tǒng)一性。售后服務:
 
  1、公司每件產(chǎn)品都經(jīng)過嚴格檢測試后出廠
 
  2、“保姆式服務”7天24小時客戶,隨時為您提供完善的,解決后顧之憂
 
  3、對售出產(chǎn)品可提供工程技術人員,免費指導調(diào)試
 
  4、隨時滿足供應產(chǎn)品中的配件
 
  5、免費為用戶提供終身服務
 
 

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