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目錄:諸城市金鼎食品機(jī)械有限公司>>殺菌鍋>>全自動雙層水浴式殺菌鍋>> 0712水浴式殺菌鍋廠家

水浴式殺菌鍋廠家
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參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
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  • 品牌 sumpot/金鼎
  • 型號 0712
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市
屬性

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更新時間:2019-10-09 10:23:28瀏覽次數(shù):1226評價

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水浴式殺菌鍋廠家--殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。產(chǎn)品全部浸泡在熱水中,殺菌鍋上的熱水循環(huán)泵帶動熱水循環(huán),確保上面跟下面的溫度差保持在0.5度以內(nèi)。

水浴式殺菌鍋廠家設(shè)計(jì)原理:

鍋爐蒸汽預(yù)熱上罐處理水,供應(yīng)下罐加熱食品熱源。

1.升溫:上罐熱水快速充滿下槽、殺菌物快速上升。

2.保溫:蒸汽充分供應(yīng)、循環(huán)加熱、熱值分布穩(wěn)定。

3.冷卻系統(tǒng):冷卻水直接進(jìn)入鍋內(nèi),直接降溫,操作系統(tǒng)有手動、半自動控制、全自動微電腦控制系統(tǒng)可供選擇。

殺菌鍋殺菌盤產(chǎn)品不可以高過殺菌盤
 
軟包裝殺菌一般都用殺菌盤盛載,殺菌盤在全水式殺菌鍋內(nèi)殺菌時盛放物品托盤的總高度一般以低于水位15cm為宜。
 

2.噴淋式殺菌鍋,產(chǎn)品擺放不可以影響噴嘴噴淋
 
在噴淋式殺菌鍋內(nèi)盛放的食品殺菌盤還應(yīng)與噴淋孔匹配以保證每一只托盤都能均勻地噴淋到傳熱介質(zhì),均勻受熱殺菌。
 
3.殺菌鍋殺菌盤內(nèi)的產(chǎn)品不要堆積
 
每只殺菌盤內(nèi)擺放軟包裝食品的數(shù)量不宜過多,包裝袋均勻平放在托盤內(nèi)(或者垂直豎放在托盤格子內(nèi)),不要重疊以保證均勻受熱。
 

4.殺菌鍋殺菌盤內(nèi)的產(chǎn)品擺放不要影響熱分布
 
殺菌盤內(nèi)的產(chǎn)品如果一定要重疊擺放,則必須有熱分布數(shù)據(jù)論證這一擺放形式是能保證每一袋食品是均勻受熱,熱分布是均勻的。

水浴式殺菌鍋廠家特點(diǎn):

不僅繼承了單鍋水浴式殺菌的特點(diǎn),更因?yàn)槠涮厥饨Y(jié)構(gòu)而更節(jié)省能源。

殺菌水經(jīng)過預(yù)熱,殺菌溫度起點(diǎn)高,縮短了殺菌時間。

熱水被儲存在上罐中,有效保護(hù)了熱能的散發(fā),更便于循環(huán)利用。

殺菌用熱水在殺菌過程后回收到上罐,減少了熱能的散失,節(jié)約能源。

熱水循環(huán)利用,節(jié)約水資源且不會生垢。

采用上下罐結(jié)構(gòu),節(jié)約空間。

自動調(diào)節(jié)壓力和溫度,產(chǎn)品變形很小。

雙層水浴式殺菌鍋用途:

用于罐頭、飲料、馬口鐵罐頭、金針菇、玉米、鴨蛋、竹筍、杏仁露、粽子、蘑菇罐頭、八寶粥、雞蛋干、豆腐干、肉醬罐頭、魚罐頭、肉制品包裝袋、豆制品、等產(chǎn)品。

適應(yīng)范圍:

塑料容器:PP瓶,HDPE瓶

軟包裝:鋁箔袋,高溫蒸煮袋,含氣包裝

 

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