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溫州市科信輕工機械有限公司
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當(dāng)前位置:溫州市科信輕工機械有限公司>>果醋飲料生產(chǎn)線>>成套果醋飲料生產(chǎn)線>> KX-32612025全自動蘋果醋飲料生產(chǎn)線設(shè)備 可定制

2025全自動蘋果醋飲料生產(chǎn)線設(shè)備 可定制

參   考   價: 356100

訂  貨  量: ≥1 件

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號KX-3261

品       牌KEXIN/科信

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地溫州市

更新時間:2024-12-20 14:05:39瀏覽次數(shù):20次

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楊經(jīng)理

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電壓 380V 功率 130kw
灌裝能力 500-10000瓶/小時 殺菌溫度 70-100℃
外形尺寸 定制m 自動化程度 全自動
蘋果醋飲料生產(chǎn)線主要包括原料處理、發(fā)酵、過濾、調(diào)配、殺菌、灌裝等環(huán)節(jié)。首先對蘋果進行清洗、破碎、榨汁,得到蘋果汁后加入酵母進行酒精發(fā)酵,再接入醋酸菌進行醋酸發(fā)酵。發(fā)酵完成后過濾去除雜質(zhì),根據(jù)產(chǎn)品需求調(diào)配口感,殺菌后通過灌裝線裝入瓶中,完成蘋果醋飲料的生產(chǎn)。2025全自動蘋果醋飲料生產(chǎn)線設(shè)備 可定制

原料選擇與處理


  • 原料選擇:通常選用新鮮、無損傷、無病蟲害的蘋果,如紅富士、國光等品種。要求蘋果的成熟度適中,糖分含量高,以保證蘋果醋的口感和品質(zhì) . 2025全自動蘋果醋飲料生產(chǎn)線設(shè)備 可定制

  • 原料處理:先將蘋果進行清洗,去除表面的塵土、雜質(zhì)和農(nóng)藥殘留。然后進行破碎、榨汁,得到蘋果汁。為了提高出汁率,可在破碎時加入適量的果膠酶,促使果膠分解.

發(fā)酵過程  2025全自動蘋果醋飲料生產(chǎn)線設(shè)備 可定制


  • 酒精發(fā)酵:將蘋果汁調(diào)整糖度后,加入活化后的酵母,在適宜的溫度下進行密封發(fā)酵。一般溫度控制在 28℃-30℃左右,發(fā)酵時間為 3-5 天,使蘋果汁中的糖分轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳.

  • 醋酸發(fā)酵:酒精發(fā)酵完成后,接入醋酸菌進行醋酸發(fā)酵,此過程需保持良好的通風(fēng)和適宜的溫度,一般溫度控制在 30℃-35℃左右,發(fā)酵時間為 7-10 天左右,使酒精進一步轉(zhuǎn)化為醋酸.

過濾與調(diào)配


  • 過濾:發(fā)酵完成后的蘋果醋需經(jīng)過過濾,去除其中的雜質(zhì)、沉淀物和殘留的酵母、醋酸菌等,使蘋果醋更加清澈透明,常用的過濾設(shè)備有板框壓濾機、硅藻土過濾機等.

  • 調(diào)配:根據(jù)產(chǎn)品的不同需求,在過濾后的蘋果醋中加入適量的水、糖、蜂蜜、果汁等進行調(diào)配,以改善蘋果醋的口感和風(fēng)味,同時也可調(diào)整其酸度和甜度.

殺菌與灌裝


  • 殺菌:調(diào)配好的蘋果醋飲料需進行殺菌處理,以殺滅其中的微生物,延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。常見的殺菌方法有超高溫瞬時殺菌、巴氏殺菌等,殺菌后應(yīng)迅速冷卻至室溫.

  • 灌裝:殺菌后的蘋果醋飲料在無菌環(huán)境下進行灌裝,灌裝設(shè)備有玻璃瓶灌裝機、易拉罐灌裝機、PET 瓶灌裝機等,可根據(jù)包裝形式的不同進行選擇.

溫州市科信輕工機械有限公司


總部地址:浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海三路540號


科信機械河南營銷中心


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