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諸城市雅辰機(jī)械有限公司

主營(yíng)產(chǎn)品: 肉類殺菌鍋,熟食殺菌鍋,休閑食品殺菌鍋,可傾夾層鍋,醬料攪拌炒鍋

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小魚(yú)干蒸汽殺菌鍋
小魚(yú)干蒸汽殺菌鍋
參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號(hào)
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時(shí)間:2020-11-02 08:15:55瀏覽次數(shù):626

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【簡(jiǎn)單介紹】
材質(zhì) 全不銹鋼
小魚(yú)干蒸汽殺菌鍋采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻*,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。

小魚(yú)干蒸汽殺菌鍋采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻*,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。

一、檢查工作
檢查小魚(yú)干蒸汽殺菌鍋電源、蒸汽是否打開(kāi),是否達(dá)到壓力(4-6kg)。檢查空壓機(jī)是否打開(kāi)、是否達(dá)到壓力。
二、進(jìn)涼水
先關(guān)閉鍋門,打開(kāi)進(jìn)冷水閥,打開(kāi)泄壓閥,啟動(dòng)水泵,打開(kāi)進(jìn)水閥,冷水開(kāi)始進(jìn)入鍋內(nèi),觀察水位計(jì),達(dá)到水位后關(guān)閉水泵,關(guān)閉進(jìn)水閥、進(jìn)冷水閥、泄壓閥。
三、預(yù)熱
打開(kāi)總水閥、循環(huán)閥,啟動(dòng)水泵,按溫控儀上RUN/STOP  5秒左右,OUT小綠燈亮,打開(kāi)殺菌開(kāi)關(guān),開(kāi)始進(jìn)蒸汽升溫。
在升溫過(guò)程中,壓力達(dá)到上下限之間時(shí),打開(kāi)壓力開(kāi)關(guān),達(dá)到預(yù)熱溫度后,關(guān)閉殺菌開(kāi)關(guān)、關(guān)閉水泵、關(guān)閉總水閥、關(guān)閉循環(huán)閥,預(yù)熱完成。
四、將鍋內(nèi)熱水打回水箱內(nèi),打開(kāi)總水閥,回?zé)崴y,用壓力將水打回水箱
 關(guān)閉壓力開(kāi)關(guān)
 在回水過(guò)程中,間歇打開(kāi)壓力開(kāi)關(guān),后當(dāng)水排完,壓力表到零。
 關(guān)閉回?zé)崴y,關(guān)閉總水閥
五、打開(kāi)鍋門,將產(chǎn)品裝入鍋內(nèi),關(guān)閉鍋門
六、進(jìn)熱水殺菌
    打開(kāi)進(jìn)熱水閥、進(jìn)水閥、啟動(dòng)水泵,水開(kāi)始進(jìn)入鍋內(nèi),在進(jìn)水過(guò)程中,壓力上升,達(dá)到上下限之間時(shí)打開(kāi)壓力開(kāi)關(guān),水位達(dá)到后,關(guān)閉進(jìn)水閥,進(jìn)熱水閥,關(guān)閉水泵。
進(jìn)完熱水開(kāi)始升溫殺菌,打開(kāi)總水閥、循環(huán)閥啟動(dòng)水泵,按溫控儀上RUN/STOP 5秒左右,OUT小綠燈亮,打開(kāi)殺菌開(kāi)關(guān),開(kāi)始升溫殺菌。達(dá)到溫度時(shí)間后,蜂鳴器報(bào)警,關(guān)閉殺菌開(kāi)關(guān),關(guān)閉水泵,關(guān)閉總水閥、循環(huán)閥,殺菌完成。



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