在蒜片的干制生產(chǎn)加工過程中，必須對(duì)大蒜進(jìn)行剝（扒）皮處理，剝（扒）皮的品質(zhì)決定著成品干蒜片的品質(zhì)。

如果剝（扒）皮不，那么成品的干蒜片中會(huì)含有大量的蒜衣，致使其價(jià)格降低，因此選擇一臺(tái)好用的大蒜剝（扒）皮機(jī)，是整個(gè)蒜片干制生產(chǎn)加工的關(guān)鍵。

大蒜剝（扒）皮機(jī)的特點(diǎn)

• 01、廠家可以為蒜片加工客戶提供的剝（扒）皮機(jī)有兩種，一種是水剝（扒）皮設(shè)備，另外一種是氣剝（扒）皮設(shè)備；
• 02、水剝（扒）皮設(shè)備，采用的是水循環(huán)處理剝（扒）皮技術(shù)，不論是剝（扒）皮效果還是預(yù)算成本，都是非常具有優(yōu)勢(shì)的，也是性價(jià)比較高的大蒜剝（扒）皮機(jī)，但是用水量較多，為保證效果，在對(duì)剛出土的新鮮大蒜進(jìn)行剝（扒）皮處理時(shí)，可兩臺(tái)水剝（扒）皮機(jī)搭配使用；
• 03、氣剝（扒）皮設(shè)備，顧名思義，采用的是氣動(dòng)循環(huán)剝（扒）皮處理，由于設(shè)備復(fù)雜，部件要求嚴(yán)格，因此成本方面是水剝（扒）皮機(jī)的十倍左右。不過這種剝（扒）皮技術(shù)，不會(huì)產(chǎn)生大量的水資源浪費(fèi)，也是許多大型蒜片加工企業(yè)常選用的設(shè)備；
• 04、產(chǎn)量方面，以上這兩種大蒜剝（扒）皮機(jī)都是日加工20噸以上干蒜片中的主要設(shè)備，因此具有高產(chǎn)量、高效加工的優(yōu)勢(shì)，用戶可以根據(jù)自身的需求進(jìn)行選擇。

技術(shù)參數(shù)