FD系列生產(chǎn)型凍干設備，按加熱板名義面積區(qū)分，共有10、20、50、100、150、200㎡等不同規(guī)格，主要差別在于干燥倉的長度不同，可裝的盛料滑車數(shù)量不同，從每倉2輛到8輛不等。

    真空冷凍干燥是在真空狀態(tài)下利用冰晶升華的原理，在高真空的環(huán)境下，使預先凍結的物料中的水分不經(jīng)過冰的融化直接從冰態(tài)升華為水蒸汽，從而使物料干燥。

1、可確保食品中蛋白質、維生素等各種營養(yǎng)成分，因而能大限度地保持原食品的色、香、味；

2、由于低溫、真空、無液態(tài)化，故能有效地防止干燥過程中營養(yǎng)成分的轉化和狀態(tài)變化；

3、凍干制品成海綿狀，無干縮，復水性能好，食用方便；

4、凍干制品含水量很低，相應包裝后可常溫貯存和運輸。