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拉面機(jī)器

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更新時(shí)間:2019-08-24 17:00:26瀏覽次數(shù):926

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拉面機(jī)器:做拉面, 面粉 拉面劑比例 100:1 均勻柔和成面團(tuán)。 拉面劑也可用強(qiáng)筋劑代替 比例 100:0.2-0.3

詳細(xì)介紹

 

拉面機(jī)器

壓直壓饸饹面機(jī)(拉面機(jī))是由電機(jī)驅(qū)動(dòng)油泵加工粉條狀饸饹面、拉面、土豆粉。該機(jī)具有體積小,生產(chǎn)效率高,移動(dòng)方便,易于清理,機(jī)器使用220v單相電機(jī),適合集體食堂,飯店及小型粉條加工廠,提高了工作效率降低了勞動(dòng)強(qiáng)度。

主要參數(shù):

配套動(dòng)力:220v 2.2kw 1400轉(zhuǎn)/分

筒 徑 :80毫米

生產(chǎn)效率:3碗/5秒

整機(jī)重量:75kg

外形尺寸:長(zhǎng)600毫米X寬200毫米X高700毫米

結(jié)構(gòu)與工作原理:

機(jī)器由電動(dòng)機(jī).齒輪油泵.液壓缸.手動(dòng)閥.溢流閥.面筒,料斗、等零部件組成,工作時(shí)將面料有料斗填入面筒內(nèi),電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)液壓缸向下壓,推進(jìn)面料通過模具,由模具擠壓成型。

使用要求與注意事項(xiàng):

1、單相電機(jī)在運(yùn)動(dòng)中會(huì)產(chǎn)生靜電,使用本機(jī)前應(yīng)先接通地線。

2、每次開機(jī)前,檢查各部位螺釘應(yīng)緊固,不允許有松動(dòng)現(xiàn)象。

3、軸承應(yīng)潤(rùn)滑良好,不允許缺少潤(rùn)滑油脂的情況下運(yùn)行。

4、料斗應(yīng)該裝到位,連接螺母、螺帽應(yīng)擰緊,無松動(dòng)。

5、電源、電線、插頭電器元件應(yīng)無破損、無漏電現(xiàn)象,未檢查前禁止開機(jī)。

6、開機(jī)后:

(1)液壓缸應(yīng)按指示方向運(yùn)轉(zhuǎn)。

(2)機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)無異常現(xiàn)象。

(3)將活好的面團(tuán)切成大小適合的面塊備用。

(4)用面錘填料時(shí),不得伸入過深,以防壓手。

(5)加工的面粉或者擠粉條的面粉應(yīng)按天料配比要求拌合均勻,不允許將感應(yīng)面粉填入面筒,以防堵住出孔造成機(jī)器超負(fù)荷運(yùn)行,損壞機(jī)器零件或者燒壞電機(jī),填料后避免長(zhǎng)時(shí)間空轉(zhuǎn),停止填料時(shí)應(yīng)及時(shí)關(guān)掉電源開關(guān)。

填料配比如下:

原料名稱數(shù)量拌和機(jī)水總量

拌合要求

面粉1kg不少于0.5kg

均勻無硬塊,無干粉,揉和成面團(tuán)

應(yīng)加入適量食鹽。

淀粉1kg不少于0.5kg

均勻無硬塊無干粉,柔和成面團(tuán)。

注:做拉面, 面粉 拉面劑比例 100:1 均勻柔和成面團(tuán)。 拉面劑也可用強(qiáng)筋劑代替 比例 100:0.2-0.3

 

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