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公司動態(tài)

講解真空油炸機停止工作后要做哪些清理工作

閱讀:121          發(fā)布時間:2022-1-10
大家好,很高興又跟大家見面了,首先祝大家有一個好心情去對待一天的工作與學(xué)習(xí),本期我們講解一下真空油炸機停止工作后一定要做好清理工作,清除殘留的油漬等留在油炸槽里,以免時間長了會變質(zhì)滋生細(xì)菌,不利于食物的衛(wèi)生,那么油炸機停止工作后要做哪些清理工作呢?下面就來為大家來具體介紹一下。
1、首先等油冷卻后把油放出,再倒入清水把水燒到滾開,灑入食用堿粉兩大把,煮5-10分鐘,再把水排出來。
2、油炸設(shè)備使用前一定要向爐體內(nèi)加油,以免燒壞電熱管;加熱管使用一段時間應(yīng)及時清理,每月至少清理四次;及時清理油炸機表面的殘渣,殘渣不可積累過多或過厚防止渣內(nèi)存儲熱里引發(fā)火災(zāi)。夏天油水混合油炸機每天換水-次,冬天可根據(jù)水質(zhì)定期更換,以保護油的質(zhì)量;加熱管-定要浸入介質(zhì)中才能工作。定時檢查光電開關(guān)的性能及靈敏度。
3、通過限位控制,科學(xué)利用植物油與動物油的比重關(guān)系,使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作油始終保持純.凈。
本期的介紹到這里就結(jié)束了,希望以上新聞內(nèi)容,可以讓大家更加了解本產(chǎn)品,本公司具有豐富的產(chǎn)品,若需要,歡迎24小時電話咨詢訂購。

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