當(dāng)前位置：泉州綠茗機(jī)械有限公司>>茶葉機(jī)械>>烏龍茶紅茶做青機(jī)銹鋼茶籠茶葉機(jī)械

烏龍茶紅茶做青機(jī)銹鋼茶籠茶葉機(jī)械

返回列表頁

參考價(jià): ￥ 4800

訂貨量: ≥1 件

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號做青機(jī)

品牌

廠商性質(zhì)0

所在地泉州市

在線詢價(jià) 收藏產(chǎn)品

聯(lián)系方式：林查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2020-05-28 10:37:01瀏覽次數(shù)：1254次

聯(lián)系我時(shí)，請告知來自食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)

產(chǎn)品分類 品牌分類

  其他品牌

泉州綠茗機(jī)械有限公司

經(jīng)營模式：

商鋪產(chǎn)品：22條

所在地區(qū)：福建泉州市

聯(lián)系人：林（經(jīng)理）

詢價(jià) 給他留言

產(chǎn)品簡介

詳細(xì)介紹

做青也叫碰青、搖青、殺青，這是制作茶葉的其中一道工序，一般常見的茶類屬烏龍茶較多（比如鐵觀音復(fù)等茶）當(dāng)然有些綠茶、白茶也需要做青。其目的通俗的講就是去除茶葉中多余的水質(zhì)讓原本的茶香做出來！當(dāng)沒做一次青，茶葉都會揮發(fā)一定的水質(zhì)，反正做青的次數(shù)也多時(shí)間越長茶葉的香氣越好，但這不是一定的，制現(xiàn)實(shí)中還是要根據(jù)實(shí)際情況。，如果是做綠茶的話，做青的力度和次數(shù)要縮小，因?yàn)榱Χ忍蟠螖?shù)太多，會導(dǎo)致知茶葉發(fā)紅，也就是半發(fā)酵，綠茶的原則就是不能讓茶葉發(fā)酵，發(fā)酵了就不叫綠茶了，叫烏龍茶了。反之烏龍茶的做青一般都要做出紅邊，也就是說半發(fā)酵，做青由*次的輕，再到第二次加重，這樣持續(xù)！間隔時(shí)間也很講究，一般1-3小時(shí)做一次青。條件允許的情況下茶葉還有過夜，等到第二清早你會聞到一股滿滿的茶香。