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山東冠正機械有限公司>>油炸設(shè)備>>油炸鍋油炸機>>3250*2780*1850電加熱魚塊雞塊小丸子油水分離式油炸鍋

電加熱魚塊雞塊小丸子油水分離式油炸鍋

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參考價 28000
訂貨量 1
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號 3250*2780*1850
  • 品牌 其他品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時間:2020-07-01 16:01:56瀏覽次數(shù):536

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產(chǎn)品簡介

電壓 380VV 功率 24KWkw
加熱方式 氣加熱 適用范圍 西餐店設(shè)備
外形尺寸 3250*2780*1850mm 重量 700kgkg
真空油炸機主要特點

 電加熱魚塊雞塊小丸子油水分離式油炸鍋
 
1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計,在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出

詳細(xì)介紹

電加熱魚塊雞塊小丸子油水分離式油炸鍋

電加熱魚塊雞塊小丸子油水分離式油炸鍋 油水混合油炸機的優(yōu)點 1、油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生自然分層,動物油脂沉入植物油下層,從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣、動物油脂、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)的問題。 2、對植物油層加熱有效控制上下油層對流,從而確保各種油層純凈,所炸食品色香味俱全、外觀美觀,提高了產(chǎn)品品質(zhì)。 3、省炸油,利于環(huán)保本產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽,并透入油層給炸油補充水分,從而抑制油不大量揮發(fā);中部加熱工藝可根據(jù)需要控制溫度,有效緩解炸油的過氧化程度,抑制酸價的產(chǎn)生,從而延長了炸油的使用周期,減少浪費,比傳統(tǒng)油炸機節(jié)省油50%以上。 4、用植物油與動物油的比重關(guān)系,使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣上層工作油始終保持純凈,可同時炸制各種食品,互不串味,一機多用,可增加您的經(jīng)營品種。 5、本機裝有*的自動溫控裝置,油溫在常溫至250度之間任意調(diào)節(jié)。抑制因高溫而遭成的油的過氧化和酸化。質(zhì)保承諾一年之內(nèi)免費*,一年之后免費供應(yīng)易損小配件,大配件只收取成本費用。我公司有專業(yè)的銷售人員與用戶詳細(xì)恰談所需廠房面積、所需設(shè)備、制作工藝及售后等內(nèi)容。真正讓用戶從售前—售中—售后享受一條龍服務(wù)。售后

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