小型高速碎肉機(jī)常用來(lái)制作客家肉丸，采用新的設(shè)計(jì)思路，把小機(jī)器做得更加人性化，實(shí)現(xiàn)打漿后更好的方便出料及更好的清洗機(jī)器，機(jī)器采用不銹鋼材質(zhì)制作滿足食品加工衛(wèi)生需求，機(jī)器采用內(nèi)外雙桶形式制作，外桶可放冰水起到制冷效果，內(nèi)桶直徑24cm用于打漿，一次可打漿8斤左右，機(jī)器為高速打漿機(jī)，打一次漿約3分鐘時(shí)間，可制作豬肉漿，魚(yú)漿，牛肉漿，雞肉漿等多種漿體。

機(jī)器采用3kw大功率銅線電機(jī)帶動(dòng)，動(dòng)力強(qiáng)勁，力度大，打漿效果細(xì)膩，可以做出彈脆的口感，機(jī)器除了做肉丸漿也可以做火腿腸漿，福鼎肉片漿等多種類型。