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盒式鎖鮮包裝機

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更新時間:2023-11-02 20:53:48瀏覽次數(shù):423次

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盒式鎖鮮包裝機的原理是采用混合保鮮氣體(氧氣、氮氣、二氧化碳三種氣體按食品特性配比混合),對包裝盒或包裝袋內(nèi)的空氣進行置換,改變托盤內(nèi)食品的外部環(huán)境,達到壓制細菌(微生物)的生長繁衍,從而延長食品的保鮮期或貨架期
 盒式鎖鮮包裝機

       盒式鎖鮮包裝機的原理是采用混合保鮮氣體(氧氣、氮氣、二氧化碳三種氣體按食品特性配比混合),對包裝盒或包裝袋內(nèi)的空氣進行置換,改變托盤內(nèi)食品的外部環(huán)境,達到壓制細菌(微生物)的生長繁衍,從而延長食品的保鮮期或貨架期。不同的食品,保鮮氣體的成分及比例亦不同。氣調(diào)包裝整個工藝流程與傳統(tǒng)加工工藝相比,具有流程合理、操作方便、能耗少等特點。其生產(chǎn)的熟食品具有色香、味美、形好、保持原汁原味、衛(wèi)生保障性高、保鮮貨架期長等突出優(yōu)點。
 
  優(yōu)勢:
  1. 氣調(diào)保鮮包裝是采用密封包裝,不會引起菜湯的滲漏,保持外觀的整體潔凈;
  2.  氣調(diào)保鮮包裝采用先抽真空后充入保鮮氣體,大限度的壓制細菌的生長繁殖,較長時間的保持食品的新鮮度;
  3. 盒式包裝的封口膜可彩印,將公司信息、品牌信息或產(chǎn)品信息印制在上面,起到一個很好的廣告效應。
  區(qū)別:
 ?。?)運用的領(lǐng)域不同,裹膜包裝機側(cè)重的的包裝,包裝的物品不一定是食材,而氣調(diào)包裝主要就是針對食材的保鮮用
  (2)裹膜包裝機只是對產(chǎn)品進行包裝,并沒有進行氣體的置換,而氣調(diào)包裝不僅進行預包裝而且進行了準確的氣體置換。
 ?。?)裹膜產(chǎn)品的保鮮效果沒有氣調(diào)包裝機好
 ?。?)食物存放的要求也不同,一般裹膜包裝產(chǎn)品可以低溫存放也可以常溫存放,但是氣調(diào)包裝產(chǎn)品要求一般大低溫進行存放,不然保鮮的效果不是很好。
  氣調(diào)保鮮包裝機使得食品從真空包裝發(fā)展到氣調(diào)包裝,是食品從保質(zhì)到保鮮的升級過程,保鮮是保證食品的原汁原味原色,是在保質(zhì)基礎(chǔ)上邁進了一大步,食品保鮮是目前市場的需要,也是人民生活水平提高的表現(xiàn)。

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