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單位食堂排煙罩

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廚房排煙工程在酒店、食堂中是很重要的

詳細(xì)介紹

廚房排煙工程在酒店、食堂中是很重要的。廚房排煙工程定期就需要清洗。那為什么需要定期清洗呢,一起來了解一下吧。

我們知道排煙系統(tǒng)是由煙罩、煙室、橫煙道、豎煙道、油煙分離凈化器、風(fēng)機(jī)組成的, 濟(jì)南廚房排煙罩位于灶臺(tái)之上,一般由不銹鋼和白鐵皮制成,下面炒菜時(shí),油煙四處彌漫,但因?yàn)殚_著風(fēng)機(jī),煙霧就直接聚攏在煙罩內(nèi)從吸風(fēng)口進(jìn)入煙室了。日久天長(zhǎng),煙罩上就吸附了大量的油污。油水混合物其至順著煙室往廚師頭上、身上滴,嚴(yán)重時(shí)就像下雨一樣連綿不絕。這種情況是特別危險(xiǎn)的。

清洗凈化器是因?yàn)閮艋饔袃艋蜔煹淖饔?,通過凈化器的工作,油煙直接吸附在凈化器的電場(chǎng)上,排出去的就沒那么大油煙了,空氣質(zhì)量會(huì)好些,利于環(huán)保。如果凈化器使用一段時(shí)間后不清洗,凈化器電場(chǎng)就不能正常工作了,擺在那里形同虛設(shè),對(duì)身體健康極為不利。環(huán)保檢查、居民投訴,甚是讓人頭大。另一方面,凈化器里還有均風(fēng)網(wǎng),如果不清洗,時(shí)間久了,均風(fēng)網(wǎng)的網(wǎng)眼都被厚重的油污堵嚴(yán)了,就像一堵墻一樣直接影響了整個(gè)排油煙系統(tǒng)的通風(fēng)與排油煙效果。 

單位食堂排煙罩

廚房排煙工程在酒店、食堂中是很重要的。廚房排煙工程定期就需要清洗。那為什么需要定期清洗呢,一起來了解一下吧。

我們知道排煙系統(tǒng)是由煙罩、煙室、橫煙道、豎煙道、油煙分離凈化器、風(fēng)機(jī)組成的, 濟(jì)南廚房排煙罩位于灶臺(tái)之上,一般由不銹鋼和白鐵皮制成,下面炒菜時(shí),油煙四處彌漫,但因?yàn)殚_著風(fēng)機(jī),煙霧就直接聚攏在煙罩內(nèi)從吸風(fēng)口進(jìn)入煙室了。日久天長(zhǎng),煙罩上就吸附了大量的油污。油水混合物其至順著煙室往廚師頭上、身上滴,嚴(yán)重時(shí)就像下雨一樣連綿不絕。這種情況是特別危險(xiǎn)的。

清洗凈化器是因?yàn)閮艋饔袃艋蜔煹淖饔茫ㄟ^凈化器的工作,油煙直接吸附在凈化器的電場(chǎng)上,排出去的就沒那么大油煙了,空氣質(zhì)量會(huì)好些,利于環(huán)保。如果凈化器使用一段時(shí)間后不清洗,凈化器電場(chǎng)就不能正常工作了,擺在那里形同虛設(shè),對(duì)身體健康極為不利。環(huán)保檢查、居民投訴,甚是讓人頭大。另一方面,凈化器里還有均風(fēng)網(wǎng),如果不清洗,時(shí)間久了,均風(fēng)網(wǎng)的網(wǎng)眼都被厚重的油污堵嚴(yán)了,就像一堵墻一樣直接影響了整個(gè)排油煙系統(tǒng)的通風(fēng)與排油煙效果。 

單位食堂排煙罩

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