亚洲欧洲中文日韩久久Av乱码_欧美日本国产在线a∨观看_成人国产一区二区三区香蕉_在线综合亚洲欧美日韩_亚洲性日韩精品一区二区

行業(yè)產(chǎn)品

  • 行業(yè)產(chǎn)品

常州市碩源干燥設(shè)備有限公司


當(dāng)前位置：常州市碩源干燥設(shè)備有限公司>技術(shù)文章>“微波干燥”技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：50條

所在地區(qū)：江蘇

聯(lián)系人：范進(jìn)新

技術(shù)文章

“微波干燥”技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用

閱讀：63發(fā)布時(shí)間：2024-10-25

　　食品通常濕含量為30%~97%，運(yùn)用微波干燥或微波強(qiáng)化干燥食品具有廣闊的應(yīng)用前景。
　　食品的微波速效干燥，如用微波加熱的方法將蔬菜干燥成濕含量低于20%的“干菜”，可比傳統(tǒng)方法效率高十多倍。這種方法不僅適用于蔬菜類的干燥，更適合于海藻類食品的干燥。在顯微鏡下觀察微波干燥過的蔬菜，可發(fā)現(xiàn)其組織與新鮮蔬菜的接近程度僅次于冷凍干燥的產(chǎn)品，但其干燥時(shí)間比冷凍干燥短。微波也可對(duì)油炸類產(chǎn)品進(jìn)行^終干燥，不僅節(jié)省油，還可得到含油率低的清淡味美的食品。     
　　熱空氣干燥面團(tuán)要5~8h，以避免結(jié)殼或開裂，微波干燥只要1~2h，從初始濕含量干燥至20%，并用熱空氣帶走濕分，節(jié)能25%。用微波干燥還可以減少細(xì)菌污染，如熱空氣和微波組合干燥大蒜，熱空氣將水分從80%干燥到10%（濕基），然后用微波干燥至5%，細(xì)菌總數(shù)下降90%，節(jié)能30%。  
　　微波在真空狀態(tài)下，可處理溫度高于40℃（有時(shí)甚至在15℃）時(shí)就會(huì)變質(zhì)或降解的物料，真空干燥箱只能通過熱傳導(dǎo)，通常沒有對(duì)流加熱，干燥時(shí)間很長(zhǎng)。微波真空干燥的產(chǎn)品有水果濃汁、茶粉、酶、蔬菜（蘑菇、蒜、大豆等），操作費(fèi)用介于噴霧和冷凍干燥之間。在這些系統(tǒng)中，物料通常為膏糊狀物料，鋪放在傳送帶上，沿特殊制造的隧道（真空度為133.3~2666Pa）穿過，形成泡狀物，復(fù)水性能好。  


食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 設(shè)計(jì)制作，未經(jīng)允許翻錄必究 .? ? ? Copyright(C)?2021 http://www.nfeggs.com,All rights reserved.

以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。 溫馨提示：為規(guī)避購(gòu)買風(fēng)險(xiǎn)，建議您在購(gòu)買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。

會(huì)員登錄

×

請(qǐng)輸入賬號(hào)

請(qǐng)輸入密碼

=

請(qǐng)輸驗(yàn)證碼

收藏該商鋪

請(qǐng) 登錄 后再收藏

提示

您的留言已提交成功！我們將在第一時(shí)間回復(fù)您~
定安县| 临安市| 泰顺县| 南开区| 吉林省| 八宿县| 神池县| 阜南县| 健康| 海南省| 宜都市| 高雄市| 肥东县| 南陵县| 米林县| 安达市| 巩义市| 平乡县| 勃利县| 辽中县| 瓦房店市| 泗洪县| 绥棱县| 淮阳县| 正蓝旗| 蓝田县| 衡东县| 金川县| 肇东市| 济阳县| 乌鲁木齐县| 临清市| 贡觉县| 望城县| 阿图什市| 临猗县| 绍兴县| 梧州市| 达拉特旗| 云和县| 昌乐县|