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液壓滾揉機(jī)

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更新時(shí)間:2022-10-18 13:23:48瀏覽次數(shù):501

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詳細(xì)信息:華鋼系列液壓滾揉機(jī)采用轉(zhuǎn)動(dòng)支架,臥式液壓傾斜滾揉

詳細(xì)介紹

詳細(xì)信息 :

華鋼系列液壓滾揉機(jī)采用轉(zhuǎn)動(dòng)支架,臥式液壓傾斜滾揉。相比其他型,
具有更大的裝載能力和更方便地卸料性能。
變頻無級(jí)調(diào)速,速度范圍3-12 rpm(可以選擇1-4 rpm低速功能。);
啟動(dòng)平穩(wěn),降低機(jī)器啟動(dòng)時(shí)的沖擊,延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。專門配置輔料真空吸管。采用(選配)PLC和觸摸屏控制可以將總工作時(shí)間分成六個(gè)工藝循環(huán),每個(gè)工藝循環(huán)分成兩步,每一步單獨(dú)設(shè)定時(shí)間、轉(zhuǎn)速、真空狀態(tài)、轉(zhuǎn)向。滿足多樣性產(chǎn)品的加工要求。高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)計(jì)。整機(jī)采用SUS304不銹鋼材料;滾揉桶內(nèi)部精細(xì)拋光,無衛(wèi)生死角,卸料位置能排水。可選的“V型"和“單片型"槳葉,不同的滾揉力度,適應(yīng)不同的產(chǎn)品。
采用減速機(jī)直連驅(qū)動(dòng),運(yùn)行躁聲更低,效率更高
二、功能及原理:
物料肉通過螺旋槳葉的強(qiáng)制循環(huán)按摩、摔打、靜置,并使肉塊在真空及常壓狀態(tài)下交替呼吸,加速鹽水分布和吸收,促進(jìn)肌纖維蛋白的溶解和提取,提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低蒸煮損失。

臥室液壓滾揉機(jī),相比普通真空滾揉機(jī)的機(jī)型具有更大的裝載能力和更方便的卸料功能。 適用于西式香腸,火腿,培根,烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。



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