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     全自動豆腐機(jī)采取的煮漿方法是油氣兩用煮漿法：它采用*的導(dǎo)熱介質(zhì)油町，在同等加溫的情況下，蒸氣溫度達(dá)100℃時(shí)，油町溫度則可達(dá)250℃以上，其鍋爐所產(chǎn)生的高溫蒸氣又對豆?jié){又起加熱和攪拌的作用，由于我們設(shè)計(jì)油的循環(huán)原理極其*(已申請)，又有無動力高溫氣流對豆?jié){的充分?jǐn)嚢琛?br />
     在余熱預(yù)熱裝置作用的基礎(chǔ)上，豆?jié){在油町鍋內(nèi)瞬間即開。而油町zui大的特點(diǎn)就是煮漿快、品質(zhì)高又節(jié)能，并*除去了豆青、腥、澀味，使豆腐的味道變得清香醇厚。根據(jù)我們長期而無數(shù)次的實(shí)驗(yàn)，油氣兩用煮漿法使現(xiàn)在、zui、豆腐品質(zhì)zui高的煮漿方法，它的出現(xiàn)必將*改變我國豆腐生產(chǎn)的現(xiàn)狀，是我國的豆腐產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)實(shí)現(xiàn)工業(yè)化而變成了可能。因此全自動豆腐機(jī)的的生產(chǎn)方法是革命性的創(chuàng)舉，是震撼人心的發(fā)現(xiàn)。