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油水混合油炸機的使用方法

來源:諸城市利杰食品機械有限公司   2015年04月30日 09:45   3405
1、先把水加入油炸機內(nèi),水位達到水位檢測伐出水為止。千萬不要過多加水,因為那樣水溫測量就測不到水位溫度,容易引起是沸騰現(xiàn)象發(fā)生。2、假如食用油,油位一炸制食品的大小而定,但油層必須高于測溫傳感器3-4厘米。3、合上配電箱內(nèi)的電源開關,然后把控制面板的電源開關打開,此時電源指示燈亮,溫控儀也上電顯示。4、檢查溫控儀底部顯示綠色數(shù)字,然后再根據(jù)油炸工藝設定油炸溫度,溫度一般在160-220℃之間,但是不能高于230度,因為油的燃點就是230℃,水溫一般是在50℃以下即可。5、當油溫達到設定溫度后,可以炸制食品。油炸過程溫度自行控制,不需要認為另行操作。6、放油程序:如果食油在使用過程較長后,需要更換油或清理油炸機衛(wèi)生,先不要排放污水,應先打開排油伐,排完油后,再打開排水閥,放完即可。(必須在油溫冷卻到80℃以下時,才可以進行此項工作)7、當油炸食品掉渣過多時,就用該加大加熱管的清潔力度和污水的排放次數(shù)。
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