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木耳硫酸鎂檢測儀的作用是什么

來源：深圳市芬析儀器制造有限公司 2021年11月11日 08:58 628

　　黑木耳是一種常見的保健食品，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血且有其他藥用功效。木耳主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多種維生素以及鈣、磷、鐵等無機(jī)成分，黑心商販為了牟取暴利，用工業(yè)硫酸鎂浸泡黑木耳，從而達(dá)到增加重量的目的。因為木耳吸溶性大，經(jīng)過硫酸鎂浸泡后，一斤木耳可增重到三斤左右。用硫酸鎂、明礬等化學(xué)物質(zhì)浸泡甚至蒸煮木耳后烘干。人體攝入過量硫酸鎂會導(dǎo)致腹痛、腹瀉、嘔吐，嚴(yán)重時可造成脫水，甚至危及生命。

　　本產(chǎn)品利用硫酸鎂與檢測試劑發(fā)生特異性反應(yīng)的原理，可通過反應(yīng)現(xiàn)象快速判斷木耳是否含有硫酸鎂。適用于檢測木耳樣品中有無非法添加硫酸鎂的現(xiàn)場快速定性檢測，整個檢測過程中需要10-15分鐘左右。

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