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炒貨機的四大優(yōu)勢:
1、滾筒加熱均勻,并有保溫功能,熱效率高每天炒200公斤比老型鍋式炒栗機少用燃氣4,9公斤。炒用半年,節(jié)省下的燃氣費用又可購一臺炒栗機,節(jié)能(省錢)效果好。
2、板栗在半封閉的滾筒內(nèi)炒制水份蒸發(fā)較少,炒制過程中可少加糖水或不加糖水,由于滾筒內(nèi)相對溫度密封,溫度高,濕度更高,燜炒效果特別好,炒制時間短,熟的快,熟的透,熟的勻,可提高炒栗出品率1.2-2個百分點,增加了利潤,提高了經(jīng)濟效益。
3、滾筒在不停地旋轉(zhuǎn),使板栗上下左右前后立體翻炒,再不需人工輔助翻動也不會出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象,且板栗色澤金紅亮麗,香氣撲鼻。
4、出入鍋方便,按上下正轉(zhuǎn)開關(guān)入鍋炒制,按下反轉(zhuǎn)開關(guān)就可自動出國篩分離,迅速快捷,省事不費力,干凈又衛(wèi)生。
炒貨機使用注意事項
1、試機前要檢查絕緣狀態(tài),安裝地線,設(shè)備周圍稍留空隙。
2、液化氣加熱型,操作時各處接頭和閥門不得泄漏氣體。為確保人員安全,氣罐周圍不準接近熱源,更不準存放危險品,以免發(fā)生危險。使用完畢要關(guān)閉氣源。
3、電加熱型電源可以接三相電(380V)和單相電(220V),必須接在漏電保護器上,機外電源線必須大于6平方毫米的銅芯線。HXD-100型炒貨機電源線必須大于10平方毫米的銅芯線。三相電必須接零線,否則會損壞機內(nèi)電器或不工作。安裝時請專業(yè)電工安裝。
4、操作電機的順倒轉(zhuǎn)開關(guān)時,開關(guān)在順(倒)轉(zhuǎn)位置時先撥到停的位置,必須等過2秒鐘后再撥到倒(順)轉(zhuǎn)位置,否則會嚴重影響電機使用壽命。
5、滾珠軸承要半個月加潤滑脂一次,減速機齒輪箱每半年換潤滑油一次。
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