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摘要：蝦條類膨化食品大多采用充氣的包裝形式，這種包裝形式對(duì)包裝袋的耐內(nèi)部氣體沖擊性能要求較高。本文以某品牌蝦條為例，利用Labthink蘭光LSSD-01泄漏與密封強(qiáng)度試驗(yàn)儀測(cè)試了樣品的爆破壓力，掌握了包裝袋耐沖擊性較差的部位，為企業(yè)改進(jìn)包材生產(chǎn)工藝或包裝工序提供數(shù)據(jù)支持。

關(guān)鍵詞：耐沖擊性能、爆破壓力、破裂位置、泄漏與密封強(qiáng)度試驗(yàn)儀、蝦條包裝、充氣包裝、膨化食品

1、檢測(cè)意義

膨化食品通常是以水分含量較少的谷類、薯類、豆類等為主要原料，經(jīng)過(guò)加壓、加熱處理后，得到外形精巧、酥脆香美的食品。膨化食品多孔膨松、口感酥脆的特點(diǎn)也導(dǎo)致其具有了易破碎的特點(diǎn)，故很多膨化食品采用了充氣包裝的形式，即向包裝內(nèi)充填一定的空氣、氮?dú)獾葰怏w，在包裝受到擠壓、發(fā)生跌落時(shí)能夠起到一定的緩沖作用，防止包裝的膨化食品破碎。然而若包裝袋的脆度較大或者熱封口的密封效果較差，受外力的作用時(shí)，在包裝內(nèi)部氣體的沖擊作用下，包裝易發(fā)生破袋，故良好的抗沖擊性能是采用充氣形式的包裝袋應(yīng)具有的性能指標(biāo)之一。

蝦條是膨化食品的一種，大多呈長(zhǎng)條形，是人們休閑娛樂(lè)、消磨時(shí)光的常備食品，常用的包裝材料有塑料復(fù)合膜、鍍鋁復(fù)合膜等。

圖1 蝦條常見(jiàn)包裝材料

2、檢測(cè)依據(jù)

目前國(guó)內(nèi)尚沒(méi)有出臺(tái)有關(guān)軟塑包裝爆破壓力的試驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)，本文的檢測(cè)過(guò)程是依據(jù)美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)ASTM F1140《無(wú)約束包裝物抗內(nèi)部加壓損壞的試驗(yàn)方法》。

3、試驗(yàn)樣品

某品牌膨化食品蝦條包裝用鍍鋁復(fù)合膜包裝袋。

4、檢測(cè)設(shè)備

本文采用Labthink蘭光LSSD-01泄漏與密封強(qiáng)度試驗(yàn)儀檢測(cè)蝦條包裝袋樣品的爆破壓力，該設(shè)備由濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)。

圖2  LSSD-01泄漏與密封強(qiáng)度試驗(yàn)儀

4.1 試驗(yàn)原理

檢測(cè)包裝袋的爆破壓力指標(biāo)旨在得到所測(cè)試樣品能夠耐受的zui大壓力值及樣品表面耐壓性能較差的薄弱環(huán)節(jié)，故試驗(yàn)時(shí)在確保樣品表面充氣頭插入點(diǎn)密封性良好的基礎(chǔ)上，持續(xù)向樣品內(nèi)部充入氣體直至樣品發(fā)生破裂，從而得到樣品的爆破壓力，而樣品發(fā)生破裂的位置則為耐受氣體壓力較差的部位。

4.2 設(shè)備參數(shù)

• 設(shè)備的測(cè)試范圍為0 ~ 600 KPa (0 ~ 87.0 psi)，并可通過(guò)特殊定制擴(kuò)展到0 ~ 1.6 MPa (0 ~ 232.1 psi)。
• 設(shè)備可完成膨脹抑制、膨脹非抑制雙重試驗(yàn)方法，用戶可根據(jù)不同的測(cè)試目的進(jìn)行自由選擇。
• 設(shè)備分為破裂測(cè)試、蠕變測(cè)試、蠕變到破裂測(cè)試多種試驗(yàn)?zāi)Ｊ?，可滿足客戶不同的測(cè)試需求。
• 支持Lystem^TM實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng)，統(tǒng)一管理試驗(yàn)結(jié)果和試驗(yàn)報(bào)告。

4.3 適用范圍

(1) 適用于各種塑料薄膜、鋁膜、紙塑復(fù)合、鋁塑復(fù)合等各種包裝袋的耐壓破裂、蠕變性能、蠕變到破裂性能的測(cè)試。

(2) 適用于各種塑料洗化用品包裝用軟管以及其他領(lǐng)域物品包裝用軟管的耐壓破裂、蠕變性能、蠕變到破裂性能的測(cè)試，如牙膏管、洗面奶包裝用軟管、各種藥用軟膏管、食品包裝用軟管等。

(3) 還可擴(kuò)展應(yīng)用于泡罩包裝的耐壓性測(cè)試，各種殺蟲(chóng)劑、摩絲、啫喱水、藥用噴劑、自噴漆等氣霧劑閥門的密封性能測(cè)試，以及高壓測(cè)試等。

5、試驗(yàn)過(guò)程

(1) 在包裝袋樣品表面的中間部位粘貼密封用橡膠墊。

(2) 將充氣頭穿過(guò)橡膠墊，插入包裝內(nèi)部，注意在插入充氣頭的過(guò)程中，不能破壞樣品表面的其他位置。

(3) 設(shè)置閥值、靈敏度等參數(shù)，點(diǎn)擊試驗(yàn)選項(xiàng)，試驗(yàn)開(kāi)始。當(dāng)壓力降低到設(shè)定的靈敏度范圍時(shí)，試驗(yàn)停止。設(shè)備自動(dòng)顯示試樣發(fā)生破裂或漏氣時(shí)達(dá)到的zui大壓力值。

6、試驗(yàn)結(jié)果

本文共測(cè)試了3個(gè)樣品的爆破壓力，試驗(yàn)結(jié)果分別為45.1 KPa、46.9 KPa、43.7 KPa，破裂的位置均為樣品的熱封邊。

7、總結(jié)

充氣包裝是膨化食品常用的一種包裝形式，能夠保護(hù)所包裝的內(nèi)容物不破碎，而充氣包裝良好的耐內(nèi)部氣體沖擊性能是減少破袋率的一個(gè)重要因素。本文采用LSSD-01泄漏與密封強(qiáng)度試驗(yàn)儀檢測(cè)了某品牌蝦條包裝袋的爆破壓力，試驗(yàn)的過(guò)程簡(jiǎn)單，設(shè)備易于操作，試驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確。Labthink蘭光始終致力于為客戶提供專業(yè)的包裝檢測(cè)設(shè)備與貼心的檢測(cè)服務(wù)，濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司期待與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進(jìn)技術(shù)交流與合作！