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丸子打漿機(jī)隨著時(shí)代的發(fā)展更具靈活性

來源：山東諸城偉星機(jī)械有限公司 2024年11月06日 08:49 120

丸子打漿機(jī)隨著時(shí)代的發(fā)展更具靈活性

丸子打漿機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)，可加工成各種丸子。肉丸、魚丸是以各種動物肉和各種魚肉為主料，以各種新鮮的蔬菜和天然的食品為配料，經(jīng)特殊的工藝配制然后后通過機(jī)械或手工工成型再加以后期處理制作而成。丸子打漿機(jī)經(jīng)技術(shù)和工藝制作出的丸子子鮮嫩爽口、松酥味美、富有彈性，久煮不散。

丸子打漿機(jī)采用不銹鋼制造，對加工物料無污染，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，用于各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。丸子打漿機(jī)廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。丸子打漿機(jī)作用是輸送物料前移到切割機(jī)構(gòu)，并在前端對物料進(jìn)行擠壓，擠壓進(jìn)人樣板孔中的物料進(jìn)行切割.樣板孔眼規(guī)格有多種，丸子打漿機(jī)可根據(jù)不同的工藝要求隨時(shí)旋下旋蓋進(jìn)行更換。

丸子打漿機(jī)用于肉丸、魚丸等肉材料，本產(chǎn)品采用*技術(shù)設(shè)備，選用材料符合食品衛(wèi)生要求，做工細(xì)致、外表美觀、便于清洗，用于打魚漿、肉漿，適合賓館、酒家、肉類加工場，工廠、*、機(jī)關(guān)食堂等單位之用。丸子打漿機(jī)采用變頻螺旋齒輪箱輸出變速設(shè)計(jì)，低耗環(huán)保，*的無極調(diào)速功能和*的攪拌葉（扭肋拍打）設(shè)計(jì)使拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使纖維的動物蛋白能游離析出，以保證肉餡攪拌均勻并使之呈蓬松狀態(tài)，加入調(diào)味汁液能充分吸收飽和。丸子打漿機(jī)讓餡料保持松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)，低速打漿時(shí)穩(wěn)重有力，攪拌均勻，桶與刀具配合間隙小，減少殘余肉料現(xiàn)象出現(xiàn)，可正反轉(zhuǎn)攪拌打漿，均勻剔透。

丸子打漿機(jī)是肉丸、貢丸、魚丸、中國臺灣烤腸等多種肉制品（特別為中產(chǎn)品）的主要打漿設(shè)備，其產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機(jī)的選用，所產(chǎn)的肉漿比高速類大的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩(wěn)定，產(chǎn)量高質(zhì)量好，升溫低。丸子打漿機(jī)調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲，慢慢加工成泥漿后無極變速拍打，使肉類纖維中發(fā)揮zui大的吸水量和重組織性強(qiáng)，使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開。丸子打漿機(jī)可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。丸子打漿機(jī)接觸食品的部位均采用304不銹鋼制造操作方便，穩(wěn)定可靠。

關(guān)鍵詞：打漿機(jī) 齒輪箱打漿設(shè)備

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