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諸城市日昌機(jī)械有限公司>>殺菌鍋>>雞蛋、鴨蛋、蛋制品殺菌鍋>> 700/1200咸鴨蛋鹵蛋燒雞真空包裝殺菌設(shè)備 殺菌釜

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咸鴨蛋鹵蛋燒雞真空包裝殺菌設(shè)備 殺菌釜

咸鴨蛋鹵蛋燒雞真空包裝殺菌設(shè)備 殺菌釜
參考價(jià) 33000
訂貨量 1 臺(tái)
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號(hào) 700/1200
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 諸城市

聯(lián)系方式:劉斌查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2023-06-13 09:25:17瀏覽次數(shù):673

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產(chǎn)品簡介
材質(zhì) 全不銹鋼 功率 30kw
罐體結(jié)構(gòu) 上下罐殺菌鍋 控制方式 電氣自控型
內(nèi)徑 700mm 盤子數(shù)量 3個(gè)
殺菌方式 水浴殺菌鍋 殺菌溫度 121℃
外形尺寸 2600/1200/2200mm 控制方式 全自動(dòng),半自動(dòng),手動(dòng)
咸鴨蛋鹵蛋燒雞真空包裝殺菌設(shè)備主要適用于罐頭(如:肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包裝物可適用于硬罐頭(如:馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭等)。特別適合軟罐頭類(如:火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶)。

  咸鴨蛋鹵蛋燒雞真空包裝殺菌設(shè)備主要由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器,用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品,可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。

  咸鴨蛋鹵蛋燒雞真空包裝殺菌設(shè)備的系統(tǒng)是加壓的,傳遞溫度大大高于沸水。系統(tǒng)使用某種介質(zhì)(稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì))作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水(容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物。有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使用過壓,以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力。這樣做是必要的,因?yàn)橛行┌b容器對(duì)內(nèi)部壓力的忍受力有限。過壓殺菌容器的某些實(shí)例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤、紙板容器和玻璃罐。在250℉時(shí)的壓力大約是15psig(磅/平方英寸),任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓。提供過壓,例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作。 --殺菌鍋的作業(yè)必須適當(dāng),以確保容器經(jīng)殺菌后達(dá)到商業(yè)無菌。


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