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諸城市日昌機(jī)械有限公司>>殺菌鍋>>雞蛋、鴨蛋、蛋制品殺菌鍋>> 700/1200全自動雞鴨蛋蒸煮殺菌鍋

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全自動雞鴨蛋蒸煮殺菌鍋

全自動雞鴨蛋蒸煮殺菌鍋
參考價 24000
訂貨量 1
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號 700/1200
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 諸城市

聯(lián)系方式:劉斌查看聯(lián)系方式

更新時間:2021-09-16 14:52:40瀏覽次數(shù):861

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產(chǎn)品簡介
材質(zhì) 全不銹鋼 工作壓力 380Mpa
功率 30kw 罐體結(jié)構(gòu) 上下罐殺菌鍋
控制方式 電腦自控型 內(nèi)徑 700mm
盤子數(shù)量 3個 殺菌方式 水浴殺菌鍋
殺菌溫度 121℃ 外形尺寸 2600/1200/2200mm
重量 450kg
全自動雞鴨蛋蒸煮殺菌鍋可用于罐頭、飲料、馬口鐵罐頭、金針菇、玉米、鴨蛋、竹筍、杏仁露、粽子、蘑菇罐頭、八寶粥、雞蛋干、豆腐干、肉醬罐頭、魚罐頭、肉制品包裝袋、豆制品、等產(chǎn)品。

   殺菌過程中食品*浸泡在殺菌水中,殺菌效果好,殺菌效率高。兩臺殺菌鍋交替使用同一批殺菌水,一臺殺菌鍋殺菌過程結(jié)束后將高溫殺菌水注入到另一臺殺菌鍋中,然后進(jìn)入降溫階段,而另一臺殺菌鍋開始進(jìn)入殺菌階段,減少處理水和熱量的損耗,并提高了產(chǎn)量。

  全自動雞鴨蛋蒸煮殺菌鍋罐體主要部件采用不銹鋼制造,符合食品衛(wèi)生要求,抗腐蝕性強(qiáng),設(shè)備使用壽命長,設(shè)備經(jīng)勞動局安全檢查合格、保護(hù)裝置安全可靠。在食品被加熱殺菌過程中,食品中的微生物將有不同的變化,有的可能被消滅,有的可能被破壞,這是一種不好的現(xiàn)象。與此同時,食品本身的品質(zhì),營養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化,這又是一種不好的現(xiàn)象。食品加熱殺菌的目的就是把致病菌、產(chǎn)毒菌,而使食品本身只應(yīng)受到的影響,高溫短時間的殺菌方法是*能達(dá)到上述目的。

全自動雞鴨蛋蒸煮殺菌鍋方式分三種:

  1、熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。

  2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進(jìn)蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點,所以這種方式熱分布不是均勻。

  3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻*,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。

  4、水汽混合式殺菌:這種方式殺菌由法國推出,巧妙的把蒸汽式和水淋式相結(jié)合,鍋內(nèi)加入少量的水以滿足循環(huán)噴淋使用,蒸汽直接進(jìn)入國內(nèi),真正實現(xiàn)短時高效、節(jié)能環(huán)保并適合特殊產(chǎn)品的殺菌。





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