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真空和面機(jī)性能

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聯(lián)系方式:張秀芬查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2017/12/12 15:03:27瀏覽次數(shù):894

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產(chǎn)品簡介

真空和面機(jī)性能在真空負(fù)壓下拌和,使面粉中的蛋白質(zhì)在Z短時(shí)間、Z充分的吸收水分,形成Z佳的面筋網(wǎng)絡(luò),面團(tuán)光滑,使面團(tuán)的韌性和咬勁均達(dá)到Z佳狀態(tài)。面團(tuán)呈微黃色,煮熟的薄面帶(條)呈半透明狀。吃水率高,本機(jī)吃水率在38%~55%時(shí)均可正常和面。

詳細(xì)介紹

真空和面機(jī)為諸城市博威食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的一款食品機(jī)械,機(jī)型齊全有:一袋面至八袋面。適用于各種面制品的加工,根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性,可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果。

 

 真空和面機(jī)性能主要用于攪拌各類高檔面制品,尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮,更為適用;也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。該機(jī)料斗開蓋、倒箱采用液壓控制、定位準(zhǔn)確;接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。本機(jī)適合對衛(wèi)生條件要求較高的專業(yè)食品加工企業(yè)使用。

 真空和面機(jī)性能是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。加工出來的面品,口感光滑,透明度高,彈性好。真空和面機(jī)操作方便,適用于各種生產(chǎn)的要求。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 

 售后服務(wù):凡是我廠生產(chǎn)的設(shè)備,經(jīng)過檢驗(yàn),試機(jī)合格后,方可出廠。出廠時(shí)都須配帶本產(chǎn)品說明書,易損配件。除規(guī)定的保修一年的服務(wù)之外,設(shè)備如有損壞配件,都將按我廠成本出廠價(jià)服務(wù)于客戶,讓每個(gè)客戶都滿意,用上優(yōu)質(zhì)且價(jià)格合理的設(shè)備是我廠不變的宗旨。請用戶放心定制使用。

 

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