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目錄:諸城市鑫沃爾機(jī)械制造有限公司>>肉制品加工設(shè)備>>全自動(dòng)高速斬拌機(jī)>> 雞胸肉肉餡高速斬拌機(jī)

雞胸肉肉餡高速斬拌機(jī)
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參考價(jià) 7000
訂貨量 ≥1
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
7000
≥1
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 品牌 鑫沃爾
  • 型號(hào)
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市
屬性

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更新時(shí)間:2024-12-10 16:54:21瀏覽次數(shù):85評(píng)價(jià)

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雞胸肉肉餡高速斬拌機(jī)是一種用于將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀的設(shè)備。它通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)的斬刀和鍋的配合,實(shí)現(xiàn)乳化處理,提高肉制品的乳化效果、彈性和細(xì)膩度?。

雞胸肉肉餡高速斬拌機(jī)的優(yōu)點(diǎn)主要包括以下幾個(gè)方面?:

?高效快捷?:雞胸肉肉餡高速斬拌機(jī)能夠在短時(shí)間內(nèi)將肉及輔料斬成肉餡或肉泥狀,顯著提高了生產(chǎn)效率?。

?均勻混合?:斬拌機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)多種原料之間的均勻混合,確保產(chǎn)品的質(zhì)量一致性?。

?降低勞動(dòng)強(qiáng)度?:使用斬拌機(jī)可以減少人工操作,降低勞動(dòng)強(qiáng)度,提高生產(chǎn)安全性?。

?設(shè)計(jì)合理,易于維護(hù)?:斬拌機(jī)采用不銹鋼材料制作,結(jié)構(gòu)緊湊、美觀,易于清洗和維護(hù)?。

?工作噪音小?:斬拌機(jī)在工作時(shí)產(chǎn)生的噪音較小,有利于改善工作環(huán)境?。

?乳化效果好?:斬拌機(jī)的刀刃鋒利耐用,高速運(yùn)行平穩(wěn),能夠大大提高乳化效果,提升產(chǎn)品的出品率和質(zhì)量?。

?適用范圍廣?:斬拌機(jī)不僅適用于肉類加工,還可以處理肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料,應(yīng)用范圍廣泛?。

?節(jié)能高效?:斬拌機(jī)采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有高效節(jié)能的功能?。

?提升產(chǎn)品質(zhì)地?:斬拌機(jī)通過(guò)高速斬切處理,能夠增加肉蛋白質(zhì)的活化作用,提升肉餡的保水性和出品率,改善產(chǎn)品的質(zhì)地和口感?。

工作原理

斬拌機(jī)利用高速旋轉(zhuǎn)的斬刀對(duì)肉及輔料進(jìn)行斬切作用,將其斬成肉餡或肉泥狀。同時(shí),可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻,形成均勻的乳化物。為了滿足不同的加工需求,斬拌機(jī)采用了變頻技術(shù),可以對(duì)刀速進(jìn)行調(diào)整,具備高效節(jié)能的特性?。

分類

斬拌機(jī)主要有以下幾種類型:

?雙速斬拌機(jī)?:具有兩種速度設(shè)置,適用于不同的加工需求。

?節(jié)能變頻斬拌機(jī)?:采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有高效節(jié)能的功能?。

應(yīng)用場(chǎng)景

斬拌機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類加工過(guò)程中,可用于制作肉餡、肉丸、火腿腸等多種肉制品。它還能用于制作肉餅、肉松、熟肉干等休閑食品。在工業(yè)廠房中,大型斬拌機(jī)能夠極大地提升加工效率,削減人力成本,使加工更加便捷快速。

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