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目錄:諸城市鑫沃爾機械制造有限公司>>肉制品加工設(shè)備>>全自動高速斬拌機>> 丸子肉餡高速斬拌機

丸子肉餡高速斬拌機
  • 丸子肉餡高速斬拌機
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訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
7000
≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 品牌 鑫沃爾
  • 型號
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市
屬性

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更新時間:2024-12-11 15:47:38瀏覽次數(shù):80評價

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丸子肉餡高速斬拌機是一種用于將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀的設(shè)備。它通過高速旋轉(zhuǎn)的斬刀和鍋的配合,實現(xiàn)乳化處理,提高肉制品的乳化效果、彈性和細膩度?。

丸子肉餡高速斬拌機的優(yōu)勢?主要體現(xiàn)在以下幾個方面:

?高效性?:丸子肉餡高速斬拌機采用高速旋轉(zhuǎn)的刀具對物料進行操作,操作時間更短,能夠大幅度提高生產(chǎn)效率?。

?節(jié)能性?:斬拌機的能耗較低,刀具可以根據(jù)物料的性質(zhì)和加工要求進行調(diào)節(jié),使設(shè)備在最佳狀態(tài)下運行,有效降低能耗?。

?廣泛適用性?:斬拌機適用于不同的物料和產(chǎn)品,如肉類、蔬菜、果品等食材的細化和乳化處理。同時,操作簡單易行,可以滿足不同生產(chǎn)批次和生產(chǎn)量的需求?。

?高品質(zhì)?:斬拌機加工的食品具有高品質(zhì)的特點,由于斬拌機的乳化和攪拌作用,加工出的食品口感更好、更細膩,同時提高了食品的穩(wěn)定性,不易變質(zhì)?。

?耐用性和穩(wěn)定性?:斬拌機的主要部件采用加工中心加工,確保加工精確度。刀刃鋒利耐用,高速運行平穩(wěn),料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。選用進口軸承和符合歐標(biāo)的電機,抗過載能力強?。

?乳化效果?:斬拌機的乳化處理能使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強,提高肉制品的乳化效果、彈性和細膩度?。

?噪音低?:斬拌機設(shè)計噪音小,效率高,節(jié)能效果好?。

?操作便捷?:斬拌機配有出料器,出料方便、干凈?。

工作原理

斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀。同時,它可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。為了滿足不同的加工需求,斬拌機采用了變頻技術(shù),可以對刀速進行調(diào)整,具備高效節(jié)能的特性。此外,斬刀和斬鍋之間的間隙、斬刀的材質(zhì)以及刀的硬度設(shè)計也極為重要,合理的設(shè)計能確保斬拌機的工作效率與使用壽命?。

應(yīng)用場景

斬拌機廣泛應(yīng)用于肉制品加工中,如制作肉餡、肉丸、火腿腸等。它能夠?qū)⒃先鈹匕璩杉毮伒拿訝睿⑵渌o料攪拌均勻。斬拌機在賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位中起到重要的作用,能夠極大地提升加工效率,削減人力成本?。

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