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行業(yè)產(chǎn)品

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揭陽(yáng)市揭東永仁食品機(jī)械有限公司


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零食休閑魚(yú)丸變頻斬拌機(jī)YR-ZB200

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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地揭陽(yáng)市

聯(lián)系方式：吳伊然查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2016-01-12 10:09:48瀏覽次數(shù)：284次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

變頻調(diào)速斬拌機(jī)不僅能將肉塊、碎肉、脂肪、魚(yú)肉等主要原料精細(xì)的切碎，同時(shí)還能將其它輔料：水、冰屑、調(diào)料等添加劑同主料一起攪拌成均勻的乳狀物。乳化處理能使產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)。

詳細(xì)介紹

一、設(shè)備參數(shù)

設(shè)備型號(hào)

YR-ZB200

總 功 率

48.3 kw

主機(jī)外形尺寸

1900×1700×1300 mm

電柜外形尺寸

700×370×1370mm

總 重 量

3600 kg

液壓系統(tǒng)壓力

9 MPa

轉(zhuǎn)  盤(pán)  內(nèi)  徑

1292 mm

轉(zhuǎn)  盤(pán) 容  積

200 L

轉(zhuǎn)  盤(pán) 轉(zhuǎn)  速

9-14 rpm （變頻可調(diào)）

刀  軸 轉(zhuǎn)  速

360-3600 rpm

出料盤(pán)轉(zhuǎn) 速

90-110 rpm

斬拌刀線速度

10.3-102.5 m/s（變頻可調(diào)）

刀軸轉(zhuǎn)盤(pán)zui小間隙

2 mm

生產(chǎn)能力

180 kg/次

物料要求

溫度≤-5℃，重量≤1kg，塊形≤0.1m³（10cm×10cm×10cm）

安裝

電源

要求

空氣開(kāi)關(guān)

150 A

電源線纜

規(guī)格型號(hào)25mm2×3+10mm2×1

二、設(shè)備介紹

  1. 本機(jī)規(guī)格為不配上料，采用變頻調(diào)速配置。
  2. 變頻調(diào)速斬拌機(jī)是肉丸、貢丸、魚(yú)丸、中國(guó)臺(tái)灣烤腸等多種肉制品*的設(shè)備。該機(jī)出料，開(kāi)蓋均采用液壓控制。工作穩(wěn)定、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、升溫低。
  3. 變頻調(diào)速斬拌機(jī)不僅能將肉塊、碎肉、脂肪、魚(yú)肉等主要原料精細(xì)的切碎，同時(shí)還能將其它輔料：水、冰屑、調(diào)料等添加劑同主料一起攪拌成均勻的乳狀物。乳化處理能使產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)。
  4. 變頻調(diào)速斬拌機(jī)可選用六檔變頻刀速及三檔變頻轉(zhuǎn)盤(pán)速度。可依據(jù)產(chǎn)品的需求在規(guī)定轉(zhuǎn)數(shù)內(nèi)隨意確定每檔轉(zhuǎn)數(shù)。
  5. 機(jī)器接觸食品的部位均采用304不銹鋼制造操作方便，穩(wěn)定可靠。

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關(guān)鍵詞：斬拌機(jī)

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